วันที่ 31 มกราคม 2562 ที่ห้องประชุมม่วง ขาว โรงเรียนยางตลาดวิทยาคาร อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ ได้มีพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงทางการค้า ไข่ไก่ หรือไข่นอกคอก โดยฝ่ายหนึ่งคือนายไกรสร กองฉลาด ผู้ว่าราชการจังหวัดกาฬสินธุ์ ปศุสัตว์จังหวัด ผู้บริหารสถานศึกษาที่เข้าร่วมโครงการฯ กับ นายพิชัย จิราธิวัฒน์ กรรมการบริหาร กลุ่มบริษัทกลุ่มเซนทรัล นางเมทินี นรเศรษฐาภรณ์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายจัดซื้อกลุ่มสินค้าอาหารสดและบริหารการจัดซื้อ ห้างท็อปซุปเปอร์มาร์เก็ต

 

สำหรับการทำข้อตกลงในครั้งนี้เพื่อให้โรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่อเสริมอาหารในโรงเรียน หรือไก่นอกคอก สามารถส่งไข่ไก่ที่เหลือจากการทำอาหารกลางวัน และการจำหน่ายในชุมชน ได้ส่งไปขายให้กับห้างท็อปซุปเปอร์มาร์เก็ต โดยข้อสำคัญคือการผลิตนั้นต้องได้ไข่ที่มีคุณภาพตามมาตรฐานที่ทางห้างท็อปซุปเปอร์มาร์เก็ต กำหนด

 

นายไกรสร กองฉลาด ผู้ว่าราชการจังหวัดกาฬสินธุ์ ได้กล่าวว่า ไข่นอกคอกของจังหวัดกาฬสินธุ์ เป็นผลิตภัณฑ์ไข่ที่ได้จากการนำไก่ไข่ปล่อยเลี้ยงแบบธรรมชาติเพื่อให้ไก่อารมณ์ดี มีสุขภาพดี เป็นไข่มีคุณภาพ สด สะอาดและปลอดภัย ซึ่งโครงการนี้นอกจากจะได้ไข่มีคุณภาพในการรับประทานและจำหน่ายแล้ว ยังเป็นการส่งเสริมการเรียนรู้ของนักเรียนให้เข้าใจกระบวนการผลิต และการต่อยอดในการค้าขายไข่ โดยโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการทั้ง 23 โรงเรียนได้ส่งไข่ให้กับทางโรงเรียนยางตลาดวิทยาคารเป็นผู้รวบรวมคัดเลือกไข่ที่ได้มาตรฐานตามที่ห้างท็อปซุปเปอร์มาร์เก็ต กำหนด

 

 

 ........................ สุรพล คุณภักดี/ข่าว สุวรรณ์ ศรีอาภรณ์ ภาพ